Ручной рефрактометр представляет собой оптико-механический прибор, предназначенный для измерения весового процентного содержания сухих веществ в растворе. Принцип действия основан на использовании явления предельного преломления света. Шкала ручного рефрактометра проградуирована в процентах сухих веществ по сахарозе. Рефрактометр ручной имеет три модели, отличающиеся диапазоном измерений. Обслуживание ручного рефрактометра простое и не требует специальной квалификации. Основной узел - камера с измерительной и осветительной призмами, между сопряженными поверхностями которых имеется зазор; в него помещают несколько капель исследуемого раствора. С узлом камеры жестко соединена зрительная трубка, через окуляр которой наблюдают шкалу и границу светотени. Процент сухих веществ исследуемого раствора измеряется по линии светотени и отсчитывается по шкале. При тщательном уходе рефрактометр может служить не менее 10 лет. Ввиду малых размеров прибор может переноситься в футляре или кармане.
Применяются:
- НА САХАРНЫХ ЗАВОДАХ для экспресс-анализа качества продуктов сахарного производства.
- НА КОНСЕРВНЫХ ЗАВОДАХ для контроля степени сгущения продуктов и контроля отношения смесей и качества продуктов.
- НА ЛИКЕРОВОДОЧНЫХ ЗАВОДАХ для контроля качества спиртных напитков.
- НА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ ЗАВОДАХ для определения степени зрелости сахарной свеклы, помидоров, винограда и прочих овощей и фруктов.
- НА ПРЕДПРИЯТИЯХ МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ для определения и контроля содержания сахара в подслащенных молочных продуктах.
- НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ. Контроль виноградного сусла, спиртных напитков, вина и отваров кофе.
- В ПРОЧИХ ОБЛАСТЯХ ПРОМЫШЛЕННОСТИ.В производстве крахмала, текстиля, бумаги, пластмассы, эмали и т.д., где требуется быстрое определение содержания сухих веществ или для отношения смешивания (на основании таблиц своих методик).
Основные технические данные и характеристики
1. Диапазоны измерений массовой доли сахарозы при длине волны Л, = 589,3 нм:
- рефрактометра РР1 - от 0 до 35%;
- рефрактометра РР2 - от 15 до 50 %;
- рефрактометра РРЗ - от 40 до 75 %.
2. Пределы допускаемой абсолютной погрешности измерений рефрактометров - ± 0,2 %.
3. Шкалы рефрактометров приведены к температуре 20 °С.
4. Цена деления шкалы рефрактометров - 0,2 %.
5. Диапазон диоптрийной наводки окуляра зрительной трубки рефрактометров - от минус 5,0 до плюс 5,0 диоптрий.
6. Диапазон рабочих температур -от 10 до 35 °С.
7. Относительная влажность окружающего воздуха до 80 % при температуре 25 °С.
8. Габаритные размеры каждого из рефрактометров - не более 180х36х35 мм.
9. Масса каждого из рефрактометров - не более 0,38 кг.